Пошук по тегу: молочний жир і білок
Масова частка жиру у купленому протягом 2020 року переробними підприємствами сирому молоці, сягнула 3,66% проти 3,62% у 2019 році. Масова частка білка зросла до 3,11% проти 3,08% роком раніше.
Про це свідчать дані Державної служби статистики, пише agrotimes.ua.
Зокрема, промислові виробники молока торік досягли збільшення частки жиру в молоці-сировині до 3,7% проти 3,66% у...
Підвищити рівень жиру і білку до 4 і 3,4% відповідно у молоці можливе, але насторожують певні ризики і перешкоди, тому будь-які реформи мають бути виважені.
Про це під час ХІІІ Міжнародного молочного конгресу зазначив Олександр Ющенко, генеральний директор господарств ПП «Галекс-Агро» та ТОВ «АгроВест груп», пише MilkUa.i...
Якщо поспішно встановити масову частку жиру і білка на рівні 4 і 3,4% відповідно, то прибутковість ферм впаде приблизно на 12-14%.
Про це під час ХІІІ Міжнародного молочного конгресу зазначив Юрій Сівов, директор КЦ АВМ, Daily Global Experts, провідний технолог, міжнародний експерт.
«Чи можуть корови голштинськ...
Збільшення вмісту жиру й білка в молоці — шлях до підвищення прибутковості молочної ферми. Такою є тенденція світової молочної галузі.
Як зазначають дослідники зі США та Британії, найкращий спосіб вплинути на компонентний склад молока — сприяти ферментації корму в рубці з наголосом на розщепле...
